menu ulang tayang, sebabnya apple saya banyak tak termakan, dari buruk baik saya buat apple pie, campur teruja nak guna pastry cutter..heeeeee. Kalau nak resepi boleh godek godek resepi apple pie saya sebelum nih yer...
Thursday 3 May 2012
Apple pie
Apple pie lagi..dan lagi....
menu ulang tayang, sebabnya apple saya banyak tak termakan, dari buruk baik saya buat apple pie, campur teruja nak guna pastry cutter..heeeeee. Kalau nak resepi boleh godek godek resepi apple pie saya sebelum nih yer...
menu ulang tayang, sebabnya apple saya banyak tak termakan, dari buruk baik saya buat apple pie, campur teruja nak guna pastry cutter..heeeeee. Kalau nak resepi boleh godek godek resepi apple pie saya sebelum nih yer...
Roti
Roti..roti..roti...ermmm saya memang suka buat roti. Anak-anak ngan hubby pun suka makan roti. Kalau saya buat roti kompem memang licin, tapi kalau bagi nasi hadoiiilah jawabnyer, susah betul nak makan. Tak susah pun buat roti sebab ada pembantu tolong menguli, cik Breadmaker nama dia..heeeeeee..campak semua dalam tuh, sementara cik breadmaker menguli bolehlah kitaer buat keje lain. Senangkan? jomlah kiter makan roti. Sebelum bagi resepi saya kasik tayang itu roti aaaa!!!...
Ini roti saya simpul cam bunga, kalau nak tau buat camna cuba cari kat youtube. Saya pun belajar dari situ jugak. Senang jer nih. Moh kiter tgk roti seterusnya....
ini roti tocang, camna nak buat? heeeeee...cari kat youtube jugak. Roti ni nak tocang 3, 4, 5 pon boleh. Saya buat tocang 3 je.
Resepi roti ni saya ambil dari blog Jintanmanis. memang superb semua resepi kat situ. Banyak resepi saya dah cuba dan semuanyanya menjadi. Terima kasih yer ros!!!
Bahan-bahannya:
200gram tepung roti
50gram tepung gandum
1 sudu besar skim mlik ( susu tepung )
2 sudu besar gula
1/2 bijji telur
2 sudu besar marjerin ( boleh ganti dengan butter atau shortening )
100ml susu segar atau air suam
1 1/2 sudu kecil yis
1 sudu kecil bread softener ( tak guna pun takpe )
Caranya:
1. Kalau ade BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan.
2. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.
3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. Bahagi doh pada beberapa bahagian kecil kemudian ambil bahagian doh tersebut dan terap memanjang. Simpul doh kemudian lebihan simpul satu selit atas dan satu selit bawah bagi membentuk seperti bunga. Kalau nak buat roti tocang terap doh memanjang 3 bahagian, dan tocang doh seperti tocang rambut kemudian hujungnya selitkan kebawah.
4. Bagi roti bunga seperti gambar diatas, saya sapukan dengan eggs wash, kemudian sapukan tomato dan sos cili, tuna spread, cheddar cheese, mayonis dan daun saleri. Bagi roti tocang pula saya letakkan egss wash terlebih dahulu, kemudian sapu pula sos tomato, sos cili, lenchoen, cheddar cheese dan mayonis serta daun saleri ( sayur apa2 pun boleh sebenarnya...)
5. Akhir sekali, bakar pada suhu 180 darjah selama 18 atau 20 minit. Setelah siap dibakar, sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas kedap udara. Sesuai untuk sarapan dan minum petang.
Ini roti saya simpul cam bunga, kalau nak tau buat camna cuba cari kat youtube. Saya pun belajar dari situ jugak. Senang jer nih. Moh kiter tgk roti seterusnya....
ini roti tocang, camna nak buat? heeeeee...cari kat youtube jugak. Roti ni nak tocang 3, 4, 5 pon boleh. Saya buat tocang 3 je.
Resepi roti ni saya ambil dari blog Jintanmanis. memang superb semua resepi kat situ. Banyak resepi saya dah cuba dan semuanyanya menjadi. Terima kasih yer ros!!!
Bahan-bahannya:
200gram tepung roti
50gram tepung gandum
1 sudu besar skim mlik ( susu tepung )
2 sudu besar gula
1/2 bijji telur
2 sudu besar marjerin ( boleh ganti dengan butter atau shortening )
100ml susu segar atau air suam
1 1/2 sudu kecil yis
1 sudu kecil bread softener ( tak guna pun takpe )
Caranya:
1. Kalau ade BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan.
2. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.
3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. Bahagi doh pada beberapa bahagian kecil kemudian ambil bahagian doh tersebut dan terap memanjang. Simpul doh kemudian lebihan simpul satu selit atas dan satu selit bawah bagi membentuk seperti bunga. Kalau nak buat roti tocang terap doh memanjang 3 bahagian, dan tocang doh seperti tocang rambut kemudian hujungnya selitkan kebawah.
4. Bagi roti bunga seperti gambar diatas, saya sapukan dengan eggs wash, kemudian sapukan tomato dan sos cili, tuna spread, cheddar cheese, mayonis dan daun saleri. Bagi roti tocang pula saya letakkan egss wash terlebih dahulu, kemudian sapu pula sos tomato, sos cili, lenchoen, cheddar cheese dan mayonis serta daun saleri ( sayur apa2 pun boleh sebenarnya...)
5. Akhir sekali, bakar pada suhu 180 darjah selama 18 atau 20 minit. Setelah siap dibakar, sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas kedap udara. Sesuai untuk sarapan dan minum petang.
Thursday 5 April 2012
Menghitung hari....
Menghitung hari..detik demi detik...chewah!!!!. Dah lama tak berblog, tiba-tiba hari ni saya nyanyi lagu kris dayanti plak aihhhhh. Bukan apa, sebenarnya saya membilang hari nak balik Malaysia. Setelah saya berada di perantauan hampir 3 tahun setengah dan selama itu jugaklah saya tak pernah jejak tanah Malaysia...sob..sob.sob!!!. nak balik tiket mahal oooooo. Dahla gerabak panjang kat belakang nih. Jadi sabar jerlah sampai masa pulanglah anak perantau kebumi terchenta...!!!
Perasaan saya bercampur baur. Rasa seronok nak pulang ke tanahair sendiri berjumpa dengan Abah, Umi dan adik beradik terutamanya, ingin berjumpa sedara mara dan sahabat handai tapi dalam masa yang sama saya sedih untuk meninggalkan bumi New Zealand yang indah dan permai ini. Kalaulah bumi Malaysia sepermai ini ..adoohhhh bestnya. Saya sekeluarga memang seronok berada disini. Yang paling penting anak-anak sangat enjoy ke sekolah. Nak pergi sekolah pun jalan kaki sahaja tanpa kita sebagai Ibubapa nak meneman. Saya rasa aktiviti macam ni memang sah-sah tak boleh buat kat Malaysiakan?. Tapi apakan daya, secantik mana, sedamai mana pun bumi New Zealand, ini tetap tanah orang. InsyaAllah penghujung bulan Mei, kami sekeluarga balik ke Tanah Malaysia, meneruskan kelangsungan hidup disana.
Adoiii...hati bagai direntap pulak rasanya bila menulis cam ginih. Bertambah sedih pulak hati nih. Dalam kepala nih dah terbayang akan kehidupan yang akan saya lalui beberapa bulan lagi. Tak sama lagi macam sekarang. Tak boleh lagi saya bersenang lenang dirumah mengulik sikecik, bermain dan bergurau dengan sikecik. Tentu saya dan suami sibuk dengan kerjaya semula. Anak-anak pula sibuk dengan aktiviti sekolah dan tentunya dengan bebanan kerja sekolah yang menimbun, sedangkan disini kerja sekolah hanya sehelai kertas yang perlu disiapkan selama seminggu.
Kehidupan kami di bumi New Zealand ini, yang bakal jadi kenangan tidak lama lagi akan saya simpan sebaik-baiknya, akan saya menyimpul rapi semua kenangan indah yang tak mungkin saya dan keluarga lupakan. Kenangan bersahabat yang bagaikan keluarga sendiri, melalui kehidupan yang penuh serba sederhana tapi tetap bahagia, menikmati indahnya alam ciptaan Allah....akan tetap kami kenang sampai bila-bila. Berada disini, banyak mengajar saya erti kehidupan. Belajar bersyukur dengan apa yang ada. Hidup tidak mewah dengan wang ringgit tapi mewah dengan rahmat Allah. Sukar untuk saya gambarkan.
Cukuplah sampai disini dahulu yer...mata rasa macam dah bergenang dengan airmata. Sambil menaip nih, mata saya meratah pemandangan diluar rumah saya yang tenang dan damai. Akan saya nikmati alam ini selama masih saya berada disini......
Perasaan saya bercampur baur. Rasa seronok nak pulang ke tanahair sendiri berjumpa dengan Abah, Umi dan adik beradik terutamanya, ingin berjumpa sedara mara dan sahabat handai tapi dalam masa yang sama saya sedih untuk meninggalkan bumi New Zealand yang indah dan permai ini. Kalaulah bumi Malaysia sepermai ini ..adoohhhh bestnya. Saya sekeluarga memang seronok berada disini. Yang paling penting anak-anak sangat enjoy ke sekolah. Nak pergi sekolah pun jalan kaki sahaja tanpa kita sebagai Ibubapa nak meneman. Saya rasa aktiviti macam ni memang sah-sah tak boleh buat kat Malaysiakan?. Tapi apakan daya, secantik mana, sedamai mana pun bumi New Zealand, ini tetap tanah orang. InsyaAllah penghujung bulan Mei, kami sekeluarga balik ke Tanah Malaysia, meneruskan kelangsungan hidup disana.
Adoiii...hati bagai direntap pulak rasanya bila menulis cam ginih. Bertambah sedih pulak hati nih. Dalam kepala nih dah terbayang akan kehidupan yang akan saya lalui beberapa bulan lagi. Tak sama lagi macam sekarang. Tak boleh lagi saya bersenang lenang dirumah mengulik sikecik, bermain dan bergurau dengan sikecik. Tentu saya dan suami sibuk dengan kerjaya semula. Anak-anak pula sibuk dengan aktiviti sekolah dan tentunya dengan bebanan kerja sekolah yang menimbun, sedangkan disini kerja sekolah hanya sehelai kertas yang perlu disiapkan selama seminggu.
Kehidupan kami di bumi New Zealand ini, yang bakal jadi kenangan tidak lama lagi akan saya simpan sebaik-baiknya, akan saya menyimpul rapi semua kenangan indah yang tak mungkin saya dan keluarga lupakan. Kenangan bersahabat yang bagaikan keluarga sendiri, melalui kehidupan yang penuh serba sederhana tapi tetap bahagia, menikmati indahnya alam ciptaan Allah....akan tetap kami kenang sampai bila-bila. Berada disini, banyak mengajar saya erti kehidupan. Belajar bersyukur dengan apa yang ada. Hidup tidak mewah dengan wang ringgit tapi mewah dengan rahmat Allah. Sukar untuk saya gambarkan.
Cukuplah sampai disini dahulu yer...mata rasa macam dah bergenang dengan airmata. Sambil menaip nih, mata saya meratah pemandangan diluar rumah saya yang tenang dan damai. Akan saya nikmati alam ini selama masih saya berada disini......
Ya Allah, padamu sahajalah aku bermohon agar perjalanan hidup kami dipermudahkan oleh mu Ya Allah..!!!!. semoga dimana sahaja kaki perpijak dibumi Mu ini Ya Allah, kami sentiasa dikurniakan kebahagiaan, ketenangan, kedamaian, perlindungan, Rahmat dan kasih sayang Mu YaAllah. Amin.....
Red velvet cupcakes
Assalamualaikum....
Apa cerita semua? halamak...blog saya bersawang nampak gayanya. Dah hampir sebulan tak bersiaran. Tak boleh jadi ginih nih. Semalam saya buat cupcakes. Geledah resepi tak jumpa. tiba-tiba opsss lupa saya dah letak resepi dalam blog sendiri, haiyaaa!!!! sendili boleh lupa kaaaa????. Bila bukak blog nih, alamak rasa sedih pulak, projek menghapdet blog saya terbengkalai. Jadinya semalam dah berkira-kira nak menghapdet entry ari nih. Nanti saya balik Malaysia entah sempat atau tak nak berblog lagi.
Cerita hari ini tak ada yang special pun sangat. Saya nak letak resepi red velvet cupcakes yang dah berkurun saya buat masa birthday anak dara saya tahun lepas. Kang nanti tak letak resepi entah ke mana pulak hilang resepi nih.
Apa cerita semua? halamak...blog saya bersawang nampak gayanya. Dah hampir sebulan tak bersiaran. Tak boleh jadi ginih nih. Semalam saya buat cupcakes. Geledah resepi tak jumpa. tiba-tiba opsss lupa saya dah letak resepi dalam blog sendiri, haiyaaa!!!! sendili boleh lupa kaaaa????. Bila bukak blog nih, alamak rasa sedih pulak, projek menghapdet blog saya terbengkalai. Jadinya semalam dah berkira-kira nak menghapdet entry ari nih. Nanti saya balik Malaysia entah sempat atau tak nak berblog lagi.
Cerita hari ini tak ada yang special pun sangat. Saya nak letak resepi red velvet cupcakes yang dah berkurun saya buat masa birthday anak dara saya tahun lepas. Kang nanti tak letak resepi entah ke mana pulak hilang resepi nih.
Resepi ni saya dapat dari blog secubit garam kak nor. Blog dia memang hebat-hebat semua masakannya. Semua jenis masakan ada. kalau nak tengok boleh rujuk sini yer http://www.secubitgaramnor67.com/2011/02/si-merah-baldu.html. Tak yahlah saya copy n paste yer!!. hehehehe...
Monday 27 February 2012
Sushi
Assalamualaikum....
Selamat menempuh minggu baru. Hujung minggu lepas, apa projek you all semua? Saya dan family bush walk ke Hunua falls. Dah agak lama kami tak bush walk. Balik jer dari sana, badan dah rasa sakit-sakit. Saya dan sikecil demam dan selsema, nasib baik ayah dan anak-anaknya semua ok, kalau tak siapalah nak masak kan?. Entry kali ni, tak dapatlah nak bercerita panjang lebar.
Hari ni saya nak kongsi resepi sushi yang menjadi kegemaran saya satu family. Bagi saya sushi ni mudah dan ringkas penyediannya. Kalau nak ke mana-mana, macam berkelah ke, bush walk ke, saya suka buat sushi sebab ia mengenyangkan. Sushi kali ini , saya buat inti ikan salmon. Tapi kalau anda semua tak suka ikan salmon mentah, boleh digantikan dengan apa sahaja, contohnya ayam ( direbus dulu yer).., tuna atau telur dada. Semuanya sedap. Sesiapa yang belum pernah buat, bolehlah cuba. Saya letakkan gambar langkah-langkah buat sushi.
SUSHI
Beras sushi
1/2 cawan rice vinegar ( pastikan yang halal yer..!!!)
Sushi Nori Roasted Seaweed ( apa-apa jenis seaweed pun boleh...)
tikar buluh untuk menggulung sushi
Timun batang ( potong memanjang)
Carrot ( potong memanjang )
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Masak beras dengan perkadaran, 3 pot beras dengan 3 pot air.
Masukkan rice vinegar ke dalam mangkuk tahan panas ( yang boleh masuk microwave), kemudian campurkan dua sudu besar gula dan satu sudu kecil garam, panaskan ke dalam microwave sehingga gula dan garan hancur.
( kalau nak masak atas dapur pun boleh, masukkan semua bahan di atas kedalam periuk kecil, dan masak lah menggunakan api yang kecil sahaja...)
Bila nasi dah masak, campurkan campuran vinegar tadi ke dalam nasi, dan kaup balikkan agar semua vinegar sebati dengan nasik. tutup periuk nasi agar haba panas tidak keluar. (gunakan senduk kayu sahaja)
Basahkan senduk kayu dengan air terlebih dahulu, agar nasi tidak melekat, kemudian letakkan lebih kurang 2 senduk nasik ke atas seaweed ( rujuk gambar 1 dan 2 diatas ) dan ratakan nasi atas seaweed.
Setelah nasi diratakan, letakkan carrot dan timun yang telah dipotong memanjang, letakkan bersama ikan salmon atau apa saja inti yang anda suka)
Mulalah menggulung sushi seperti gambar keempat diatas dan juga di bawah.
Bila siap digulung bolehlah dipotong kecil-kecil.
Sushi siap untuk dimakan.....!!!!!. Enak dimakan bersama kikoman ( kicap sushi)
Selamat menempuh minggu baru. Hujung minggu lepas, apa projek you all semua? Saya dan family bush walk ke Hunua falls. Dah agak lama kami tak bush walk. Balik jer dari sana, badan dah rasa sakit-sakit. Saya dan sikecil demam dan selsema, nasib baik ayah dan anak-anaknya semua ok, kalau tak siapalah nak masak kan?. Entry kali ni, tak dapatlah nak bercerita panjang lebar.
Hari ni saya nak kongsi resepi sushi yang menjadi kegemaran saya satu family. Bagi saya sushi ni mudah dan ringkas penyediannya. Kalau nak ke mana-mana, macam berkelah ke, bush walk ke, saya suka buat sushi sebab ia mengenyangkan. Sushi kali ini , saya buat inti ikan salmon. Tapi kalau anda semua tak suka ikan salmon mentah, boleh digantikan dengan apa sahaja, contohnya ayam ( direbus dulu yer).., tuna atau telur dada. Semuanya sedap. Sesiapa yang belum pernah buat, bolehlah cuba. Saya letakkan gambar langkah-langkah buat sushi.
SUSHI
Beras sushi
1/2 cawan rice vinegar ( pastikan yang halal yer..!!!)
Sushi Nori Roasted Seaweed ( apa-apa jenis seaweed pun boleh...)
tikar buluh untuk menggulung sushi
Timun batang ( potong memanjang)
Carrot ( potong memanjang )
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Masak beras dengan perkadaran, 3 pot beras dengan 3 pot air.
Masukkan rice vinegar ke dalam mangkuk tahan panas ( yang boleh masuk microwave), kemudian campurkan dua sudu besar gula dan satu sudu kecil garam, panaskan ke dalam microwave sehingga gula dan garan hancur.
( kalau nak masak atas dapur pun boleh, masukkan semua bahan di atas kedalam periuk kecil, dan masak lah menggunakan api yang kecil sahaja...)
Bila nasi dah masak, campurkan campuran vinegar tadi ke dalam nasi, dan kaup balikkan agar semua vinegar sebati dengan nasik. tutup periuk nasi agar haba panas tidak keluar. (gunakan senduk kayu sahaja)
Basahkan senduk kayu dengan air terlebih dahulu, agar nasi tidak melekat, kemudian letakkan lebih kurang 2 senduk nasik ke atas seaweed ( rujuk gambar 1 dan 2 diatas ) dan ratakan nasi atas seaweed.
Setelah nasi diratakan, letakkan carrot dan timun yang telah dipotong memanjang, letakkan bersama ikan salmon atau apa saja inti yang anda suka)
Mulalah menggulung sushi seperti gambar keempat diatas dan juga di bawah.
Bila siap digulung bolehlah dipotong kecil-kecil.
Sushi siap untuk dimakan.....!!!!!. Enak dimakan bersama kikoman ( kicap sushi)
 |
| yang atas sushi hijau-hijau tu seaweed salad.....sedap!! |
Subscribe to:
Posts (Atom)